招商咨询热线:
7×24小时服务

400-8277-568

新闻动态

news information

广西11选5基本走势图近50期 行业资讯 项目新闻 特别推荐
广西11选5基本走势图近50期
当前位置:广西11选5基本走势图近50期 / 新闻动态 / 广西11选5基本走势图近50期

餐饮运营:服务才是王道

发布时间:2017/06/21 11:35:49 来源:餐饮连
  说起餐饮运营这是让很多餐饮人都头疼的一件事,如何运营才会让消费者满意呢?这时大部分餐饮经营者开始选择做各种各样的促销活动,借此来刺激消费、满足消费者。这种方式有的效果好,有的效果就不尽然了,其实在小连看来,做好餐饮经营服务才是王道。

很简单的道理,服务上去了,消费者满意了,那么你的生意自然就会好,虽然说每个人的需求都不一样,要想满足每一个人确实是挺难的,但是不同的需求之中也会存在一些共性,只要我们固守本心,这样一定能把服务做好的,下面小连就为大家简单一些服务原则,希望能对大家的餐饮店运营有所帮助。

整洁的仪容仪表

专业的服务从员工的仪表开始。整洁的服饰、仪表,这正表示我们重视顾客、提供专业化的服务。

良好的精神面貌

不要展示缺乏信心的精神面貌。这会直接影响到其他员工的精神面貌,同样的,这也会令客人感觉你并不尊敬他,而导致顾客认为的服务水准并不专业。所以,良好的精神面貌在工作中对员工和顾客都起着很大的作用。

给顾客直接的关注

给顾客直接的关注。在某种情况下,你可能不能立即接待顾客,但绝对不要对顾客不理不睬,因为这会令个人感觉其不受重视。在这种情况下,可以用通过打招呼、眼神或者其他方式让顾客知道你暂时不能接待他。这样可以消除顾客因为等待而产生的不愉快。

给顾客真挚和微笑的问候

给顾客真挚和微笑的问候,这正取决于你的面部表情和眼睛。向客人问候时,有动作但却一言不发,会令顾客感到不自在或者认为你根本不重视他;若无面部表情,则更可能会令顾客感到自己不受欢迎。相反的,若能做到给顾客一个真挚和微笑的问候,可以让顾客感觉到温馨和周到。

仔细聆听

和顾客交谈的过程中,仔细的聆听。这不但可以使你准确地明白客人的意思,更能够了解客人的心情,从而提供更加优质的服务。

保持眼神接触

在和顾客交谈的过程中,保持和客人的眼神接触,这不但有助于沟通,更能够使顾客感觉到你诚心的想帮助他,这样即使最后无法满足客人要求,他也不会太在意。

保护顾客隐私

总是谨慎的谈及顾客各种信息,在未得到顾客允许的情况下,是绝对不允许透露的。因为这可能给顾客带来各种各样的麻烦,甚至可能会间接或直接导致顾客的损失。

使用顾客姓氏

通过各种方式知道顾客的姓名后,不要再称呼先生或女士,可加上顾客的姓氏。因为顾客总是乐意接受你使用其姓氏称呼,这样可以使顾客感觉自己受到关注。

设法满足客人需求

当顾客提出无法满足的要求(不触犯法律或涉及各种道德问题并存在可能性满足的要求)时,不要直接拒绝客人,应先尽可能的帮助客人。即使最终(因为任何原因)无法满足顾客,也可让顾客感受到已在尽力的帮助他了。

提供额外帮助

在满足顾客的需求后,总是询问是否还需要其他帮助。这更够使顾客感觉你很乐意为其服务。


服务的方式也许不尽相同,但是只要我们真心去面对,把每一个消费者都当成自己的朋友去对待,那样的话相信所有消费者也能感受到你的诚意。


餐饮连专业提供一站式餐饮连咨询服务,为企业解决一系列餐饮招商运营,品牌策划营销等难题,并帮助企业做好餐饮体检、升级、孵化、投资、创业等问题。

分享到:
上一篇:没有了
下一篇:恭祝徐州张女士2017年6月16日加盟小牧谣羊汤馆
广西11选5走势图 广西11选5遗漏 大家乐彩票 彩多多彩票官网 彩牛彩票平台 广西11选5官网 广西11选5遗漏 广西11选5 彩多多彩票官网 大福彩票