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红泥小厨


         "红泥小厨"是致力于弘扬中华传统美食的大型餐饮企业,拥有“虹泥小厨”等多个著名品牌,总部设于安徽合肥。在合肥需要排队等位的餐厅中,虹泥小厨绝对算得上是个中翘楚。截至2016年3月全国已开设门店160家,其中合肥22家。


    “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”,这是唐代大诗人白居易的千年名作《问刘十九》。诗中描绘的红泥意境和红泥文化正是“虹泥”品牌的源起和精神追求。虹,源于红,又超越红。虹泥,寓如彩虹之璀璨,如虹桥之宽远,更寓意气贯长虹般的进取与超越。虹泥是丹虹之泥,集霞彩,孕祥瑞,焕发温暖闪耀的人文情怀。
       公司拥有权威的菜品研发团队、一流烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。虹泥秉承“弘扬传统,原汁原味”之宗旨,传承民族传统菜肴之精髓并加以完善创新,形成鲜明特色,引领了生态健康、创意美食的现代理念,创造了色亮、香醇、味正、养生的美食体验。


  
        虹泥旗下的“虹泥小厨” 人文风格连锁餐厅,始创于2008年,定位于“炭炉菜”和红泥文化,被多家权威媒体誉为中国红泥文化餐饮风格的领航者。
         虹泥小厨是中华炭炉菜系的传承和集大成者,独创了数十道特制菜肴,其中“虹泥秘制猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥养生豆腐”等名菜广为媒体报道,并多次荣获 “百大金牌菜”、“最菜肴”等权威美食大奖。虹泥小厨先后荣膺“中国十大最具发展潜力特色连锁餐饮品牌(企业)”、“中国十大最受欢迎特色文化酒店”、“皖江城市带最具影响力餐饮企业”、“中国餐饮徽商杰出品牌”等荣誉称号,成为业内迅速崛起的传奇。



  
         2013年,虹泥小厨推出新的美食主题“虹泥小厨,传奇小炭炉!”,重点推介炭锅菜系的味浓香醇的优势,以虹泥秘制配方为核心,弘扬原汁原味、绿色生态、健康养生的虹泥炭锅菜系。
        随着其特色美食、高性价比定位、高标准的服务和环境被广泛追捧,虹泥小厨跻身中国一流的餐饮品牌,虹泥炭炉菜系得以迅速推广,截止2012年底,虹泥小厨门店数量已达数十家。 
        在品位至上的今天,特色、时尚、休闲的虹泥小厨日益成为都市人群朋友欢聚、家庭团聚、同事聚会的首选地点,更将为中国民间传统美食文化发展贡献更大的力量!


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